19 Agustus 2015

[Resep] Honey Chicken Wings ala Pizzahut :)



yes... kembali aku posting tentang resep yaa

tidak lain dan tidak bukan pasti kedoyanannya si Abang Reza - Kemal ini siih :)
olahan sayap ayam >> Honey Chicken Wings!
gara-gara seneng banget makan chicken wingsnya pizza hut, ya kenapa ngga kita bikin sendiri aja kan.

lebih puas makannya dan jauh lebih ekonomis, hehehe..
udah gitu buatnya juga ngga repot sama sekali. tinggal buat bumbu rendamannya, diamkan di kulkas 1-2 jam, baru dipanggang / goreng ketika ingin disantap.
jujur aku belum pernah pakai bumbu marinated yg instan, jadi kalau mau bikin masakan apa gitu, ya googling aja caranya gimana, terus modifikasi sedikit sesuai keinginan atau ketersediaan bahan, hehe..

ini dia bahan-bahannya:

1 kg sayap ayam, dibelah dua dan dibuang bagian yang runcing di ujung
1 sdm air jeruk nipis


--- sayap ayam setelah dibersihkan, lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan dulu sejenak.

bahan saus perendam:
2 siung bawang putih & 1 cm jahe diparut atau diulek

1/2 sdm minyak wijen

2 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

3 sdm madu

3 sdm saus tomat

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada halus (bisa pakai lada hitam kalau suka) 

Cara Membuatnya seperti ini :




1. Bahan saus perendam diatas dicampurkan semua lalu diaduk hingga merata.
2. Sayap ayam yang sudah kita lumuri dengan jeruk nipis tadi dibilas kembali lalu dicampurkan dengan bahan saus perendamnya. (kalau di gambar wujud marinated chicken wingsnya yang ada di kiri atas ya)
3. diamkan di kulkas 1-2 jam agar meresap sempurna
4. Oven sayap ayam sebentar supaya garing atau bisa juga dipanggang diatas teflon sebentar.
Gunakan api kecil saat memanggang. Karena ada kandungan madu didalam bumbunya jika api terlalu besar maka sayap ayam jadi cepat gosong dan bagian dalam kuatir belum matang.
5. Honey Chicken Wingsnya sudah jadii :) siap disantap dengan cocolan saus tomat/sambal/mayonaise.